جينمايتشا هو شاي أخضر ياباني تقليدي معروف بنكهته ورائحته ومظهره الفريد. وغالبا ما يشار إليه باسم "شاي الفشار" لأنه يحتوي على حبوب الأرز المفرقعة.
 
 
يتحول الأرز المحمص في جينمايتشا إلى اللون البني وغالبًا ما يتفرقع أثناء عملية التحميص، مما يعطي الشاي مظهرًا مميزًا. عادة ما تكون أوراق الشاي ذات لون أخضر ساطع، مما يخلق تباينًا بصريًا مثيرًا للاهتمام مع الأرز البني.
 
 
جينمايتشا هو شاي متعدد الاستخدامات ومريح ومحبوب جدًا في اليابان واكتسب شعبية في أجزاء أخرى من العالم أيضًا. مزيجه من الشاي الأخضر والأرز المحمص يجعله خيارًا فريدًا ودودًا لعشاق الشاي.
 
 
كيفية صنع جينمايتشا: القياس: استخدم 1-1.5 ملعقة صغيرة من جينمايتشا لكل 8 أونصة (240 مل) من الماء، مع الضبط حسب المذاق. التسخين: اغلي الماء العذب، ثم اتركه ليبرد إلى 175-185 درجة فهرنهايت (80-85 درجة مئوية). ).دافئ: اختياريًا، قم بتدفئة إبريق الشاي أو فنجان الشاي بالماء الساخن، ثم تخلص منه. أضف جينمايتشا: ضع أوراق الشاي في الوعاء الخاص بك. صب: قم بتغطية الأوراق بالتساوي بالماء الساخن. حاد: دعها تنقع لمدة 1-2 دقيقة، وضبطها المذاق (أقصر ليصبح أكثر اعتدالًا، وأطول ليكون أقوى). يصفى ويقدم: استخدم مصفاة إذا لزم الأمر. استمتع: ارتشف نكهة جينمايتشا اللذيذة والجوزية.